Al igual que los discos me mísucia esta entrada se ha
retrasado un poco, pero aquí, por fin, viene la tercera entrega de Box Set
Track de la norteamericana Lost Abbey.
Lost Abbey Box Set:
Track #8 (Number of the Beast): La base de la Quad Judgment Day en barrica
de bourbon. Además le han añadido ramas de canela y chile seco. Según el maestro cervecero, querían hacer una
versión envejecida de la Judgment Day, pero siendo una Rock Series, no la
podían dejar así de simple, así que le añadieron especias. Después de todo, se
quedó una Quadrupel de 13,7% ABV.
Lost Abbey Box Set:
Track #9 (Knokin´ on Heaven´s Door): La Cuvee de Tomme añejada, aun más, en
barrica y a la que le han añadido grosellas. Éstas, casaron a la perfección con
las uvas y pasas de la Cuvee. Al final, añadieron Brettanomyces. Es una Sour
Ale de 9,7%.
Lost Abbey Box Set:
Track #10 (Bato ut of Hell): La base de la Serpent Stout en barrica de
bourbon y donde le han añadido granos de café y vainas de cacao. ¡Por fin algo
relativamente normal! Lógicamente es una Imperial Stout, de 12% ABV. Se
recomienda beberla en una copa Snifter entre 12º y 15º.
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