Montseny, Negra y Lupulus

Hoy vamos a comentar dos cervezas en uno. Ambas de la catalana, Montseny. Una Pale Ale, Montseny Lupulus, y una Irish Dry Stout, Montseny Negra.

Montseny Negra

La verdad es que de negra tiene poco. El color es entre rojizo y marrón, que forma una espuma beige claro con burbuja gorda y espuma irregular. El aroma es a café, pan y regaliz.  En boca aparecen el café torrefacto, propios de la cebada tostada, y el cacao. Es una birra con muy poco cuerpo.  Esta cerveza se ha elaborado con cebada, trigo, avena y centeno, tiene 5,2% ABV y se recomienda beberla en una pinta irlandesa entre 8-12º.

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Mi nota: Stout irlandesa, tan irlandesa como su clima, un poco aguada. 50/100

 

Montseny Lupulus

La Pale Ale tiene un color amarillo, es turbia y forma espuma blanca, de burbuja gorda que perdura en el tiempo. El nariz destacan el melocotón, plátano, limón y caramelo. Al probarla, vuelve a aparecer la fruta tropical, melocotón, mango, plátano y el contrapunto del caramelo. Es una cerveza no muy amarga con bastante cuerpo, muy refrescante, y por tanto de trago largo.  Ha sido elaborada con maltas pils y caramelo, trigo y lúpulo Cascade, Fuggles, Nugget, Target y Celeia. Tiene 5,4% ABV y se recomienda beberla  entorno a los 7º en una copa tulipa acompañada de patas fritas o algo de picoteo.

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Mi nota: Una cerveza correcta, sin muchos sustos ni sorpresas. 55/100

Series: Lost Abbey Box Set: Track #3

Al igual que los discos me mísucia esta entrada se ha retrasado un poco, pero aquí, por fin, viene la tercera entrega de Box Set Track de la norteamericana Lost Abbey.

Lost Abbey Box Set: Track #8 (Number of the Beast): La base de la Quad Judgment Day en barrica de bourbon. Además le han añadido ramas de canela y chile seco.  Según el maestro cervecero, querían hacer una versión envejecida de la Judgment Day, pero siendo una Rock Series, no la podían dejar así de simple, así que le añadieron especias. Después de todo, se quedó una Quadrupel de 13,7% ABV.

Lost Abbey Box Set: Track #9 (Knokin´ on Heaven´s Door): La Cuvee de Tomme añejada, aun más, en barrica y a la que le han añadido grosellas. Éstas, casaron a la perfección con las uvas y pasas de la Cuvee. Al final, añadieron Brettanomyces. Es una Sour Ale de 9,7%.

Lost Abbey Box Set: Track #10 (Bato ut of Hell): La base de la Serpent Stout en barrica de bourbon y donde le han añadido granos de café y vainas de cacao. ¡Por fin algo relativamente normal! Lógicamente es una Imperial Stout, de 12% ABV. Se recomienda beberla en una copa Snifter entre 12º y 15º.

Mikkeller Beer Geek Breakfast

El pasado jueves 6 de Noviembre, se celebró el International Stout Day. Y como somos tan religiosos (entender religión como amor y frikismo por la cerveza) no podíamos faltar al evento. Así que el pasado jueves nos abrimos una de las stout mejor consideradas: Mikkeller Beer Geek Breakfast.

El color es negro, muy negro. Coronándola tiene un dedo de espuma marrón que desaparece rápido. Después de su opacidad, llama la atención lo espesa que es, casi como un chocolate. El aroma es a café, cacao, moca y humo.

En boca vuelven aparecer los sabores torrefactos y ahumados. Pero, junto a estos, sorprende el amargor y frescor del lúpulo. El retrogusto es como si te bebieras un café. Es una cerveza con poca gasificación, de textura sedosa y mucho cuerpo.

Esta cerveza ha sido elaborada con maltas Pils, Ahumada, Munich, Brown, Pale, Chocolate, cebada tostada, avena, café y lúpulos Centennial y Cascade. Tiene 7,5% ABV y se recomienda beberla en una copa Snifter y con el frío a temperatura ambiente. Para maridar nada mejor que el típico desayuno inglés.

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Mi nota: Una buena forma de celebrar el StoutDay. 100/100

Series: Lost Abbey Box Set Track #2

¿Alguna vez habéis hecho uno de los múltiples juegos que hay, donde

piensas un número, y tras bastantes sumas, restas, multiplicaciones, divisiones… acabas en el número donde empezaste? Pues algo así pasa con esta serie, solo que el resultado es completamente diferente.

Lost Abbey Box Set Track #4 (Sympathy for the Devil): Con dos barriles que habían contenido la cerveza Veritas 009, los mezclaron con vino tinto y Hot Rock Lager por dos años. Además les añadieron una cepa de Brettanomyces muy poco común. Consiguiendo una cerveza negra, con sabor a cuero, tabaco y vino, todo ello mezclado con el bretta. Tiene 11,33% ABV y se recomienda beberla en una copa snifter.

Lost Abbey Box Set Track #5 (Shout at the Devil):  Una mezcla de las dos cervezas de frutas de la casa. Un blend al 50% de Red Poppy y Framboise de Amorosa. Una vez mezcladas, las añejan en barrica de roble francés añadiéndoles más fruta. Es la mezcla perfecta entre fruta, madera y vino tinto en su mejor expresión. Es una Sour Ale de 7,7% ABV.

Lost Abbey Box Set Track #6 (Highway to Hell): Durante los dos años anteriores a la elaboración de esta cerveza, Lost Abbey elaboró dos cervezas de invierno en barrica. La primera, la Serpent Stout en barrica de bourbon y la Angel´s Share en barrica de coñac. Ahora han decidido mezclarlas, mezclando el bien y el mal. Con esto consiguieron una American Strong Ale (la primera no Sour de la saga) de 14,3% ABV. Se recomienda beberla en una copa snifter.

Lost Abbey Box Set Track #7 (The Devil Inside): Volvemos a los clásicos, una Sour Ale de 8,12% ABV que se recomienda beberla en una copa Snifter,. La cerveza Veritas 006 mezclada con frambuesas, cerezas y piel de mandarina.

Película: Drinking Buddies (Colegas de Copas)

Hoy vamos a hablar de algo muy diferente a lo esperado en un blog de cerveza: una película. No, no estamos borrachos, o al menos no lo suficiente como para dejar de lado a la birra. Y es que el film trataba sobre unos amigos que curran en la micro de Chicago Revolution Brewery. La película se llamaba Drinking Buddies, traducido al castellano como Colegas de Copas.

Dos amigos de toda la vida, Luke y Kate, trabajan en la micro Revolution Brewery. Ambos, pasan la mayor parte del día juntos en el trabajo, y al salir siguen  juntos, siempre acompañados de una buena birra. Comen juntos, toman cerveza juntos, hacen la mudanza juntos… Sin embargo, ambos tienen pareja.

La peli no era muy buena, la verdad. Pero brinda una gran cantidad de referencias a este microcosmos: al principio salen diferente barriles (una Saison, una IPA, una Stout…), el protagonista siempre lleva ropa de otras micros: Allagash y Abita entre otras, e incluso proponen ir a Indiana a visitar la fábrica de 3 Floyds. De vez en cuando, se ven como trabajan, llenando barriles, limpiando barricas, moliendo la malta y macerando.

A la peli le faltaba bastante argumento (es sorprendente lo mucho que se parece catar películas a catar cerveza), pero al ser corta y al estar atento a los pequeños detalles no se hizo muy larga.