Dos de los cerveceros más importantes
y más americanos de Europa se juntaron para hacer esta Double IPA,
Mikkeller y BrewDog. Para fabricarla mezclaron la I Beat You
de los daneses y la Hardcore IPA de BrewDog. Tras mezclarlas le hacen
dos dry-hoppings más.
Desde que la ves ya sabes que es una
cerveza potente. Tiene un color naranja yturbia y
espesa, debido a la gran cantidad de malta utilizada. Apenas saca
espuma y la que tiene es blanca y sin apenas retención. El aroma es
ácido y frutal sobretodo, sin embargo, la malta caramelo
proporciona un buen contraste.
En boca es muy seca y tanto el
lúpulo como las maltas equilibran la cerveza. Destacan el
lúpulo floral y cítrico sin ser nada amargo debido al dulzor de las
maltas caramelo y en menor medida el alcohol. Sin embargo, en el
retrogusto si que predomina el amargo.
Tiene 9,5% ABV por lo que es
preferible acompañarla con comida. Se recomienda beberla en una copa
tulipa entre 7º y 10º.
Mi nota: Cuando juntas a dos de las
mejores y sus IPAs esto es lo que ocurre. 95/100
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